Grissini di sfoglia al salmone (con 2 ingredienti)
 
 
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Recipe type: Appetizer, Aperitivo, Ricette veloci
Ingredients
  • (per una dozzina di grissini):
  • 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)*
  • 80-100 grammi di salmone affumicato
  • 1 uovo (o solo il tuorlo) per spennellare
  • Semi di papavero
  • *Qualora doveste avere la sfoglia rotonda (come me ^^), basterà renderla un po' più quadrata tirando un po' i bordi, aiutandosi con un mattarello.
Instructions
  1. Accendete il forno a 200 gradi. Srotolate la sfoglia e dividetela perfettamente a metà. Su una metà disponete le fettine di salmone, fino a ricoprirla completamente. Sovrapponete l'altra parte di sfoglia e premete leggermente i bordi.
  2. A questo punto, ricavate i grissini, tagliandoli dal lato corto (altrimenti verrebbero grissini stra-lunghi ^^). Potete usare una rotella tagliapizza o un coltello molto affilato. Ricavate delle strisce di impasto larghe circa 1cm.
  3. Prendete le strisce, e una alla volta attorcigliatele leggermente (guardare seconda foto sopra). Disponete i grissini in una teglia dai bordi bassi con carta forno.
  4. Spennellateli con l'uovo leggermente sbattuto e completate con una spolverata di semi di papavero. Mettete in forno ben caldo per circa 15 minuti o finché non sono dorati. Sfornateli e serviteli tiepidi o freddi.
  5. - La sfoglia teme l'umidità, quindi è meglio cuocerli e servirli nel giro di poco. Se dovessero avanzare o li doveste cuocere in anticipo, al momento di servirli potreste passarli 2 minuti in forno caldissimo, per renderli di nuovo fragranti.
Recipe by La cucina di zia Ale at https://www.lacucinadiziaale.it/2015/04/grissini-di-sfoglia-al-salmone.html