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Cookies all'olio d'oliva cioccolato rosmarino e mandorle
Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Riposo in frigo 1 ora
Tempo totale 1 ora 22 minuti
Porzioni 18 biscotti
Chef Alessandra Corona
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140
g
di farina 00
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20
g
di cacao in polvere
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1
cucchiaino
di rosmarino tritato molto finemente
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1/4
cucchiaino
di bicarbonato
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1/4
cucchiaino
di sale
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60
ml
di olio extravergine di oliva
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120
g
di zucchero di canna chiaro
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1
uovo grande
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120
g
di cioccolato fondente
al 60-70% tritato grossolanamente
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20
g
di mandorle pelate e tritate grossolanamente