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Cookies all'olio d'oliva cioccolato rosmarino e mandorle

Piatto Cookies
Cucina American, Italian, Mediterranean
Keyword biscotti, biscotti al cioccolato, cookies
Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Riposo in frigo 1 ora
Tempo totale 1 ora 22 minuti
Porzioni 18 biscotti
Chef Alessandra Corona

Ingredienti

  • 140 g di farina 00
  • 20 g di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato molto finemente
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 60 ml di olio extravergine di oliva
  • 120 g di zucchero di canna chiaro
  • 1 uovo grande
  • 120 g di cioccolato fondente al 60-70% tritato grossolanamente
  • 20 g di mandorle pelate e tritate grossolanamente