Mettete il cioccolato bianco a pezzi e il latte condensato in una ciotola e ponetela su un bagnomaria. Fate fondere completamente il cioccolato, mescolando spesso. Spegnete e fate intiepidire.
Aggiungete al composto il sale, i pistacchi e i cranberry. Mescolate bene per distribuire il tutto.
Preparate una teglia quadrata di 20cmx20 e foderate fondo e bordi con della cartaforno.
Versate il composto di cioccolato nella teglia e livellate bene battendola leggermente sul piano.
Completate aggiungendo in superficie i pistacchi e i cranberry.
Fate raffreddare prima a temperatura ambiente poi trasferite in frigo finché il fudge non si sarà completamente solidificato. Quando vorrete servirlo basterà toglierlo dallo stampo e tagliarlo a cubetti.