Per preparare la crema di ceci mettete in una ciotola i ceci e lo yogurt e schiacciateli grossolanamente con uno schiacciapatate con manico (oppure passateli brevemente nel frullatore). Aggiungete l'olio, il succo e la scorza di limone e l'erba cipollina tagliuzzata. Regolate di sale e pepe e mescolate bene.
Prendete la piadina e spalmatela con 2-3 cucchiaiate di crema di ceci. Fate uno strato di insalata e aggiungete i ravanelli affettati finemente. Fate uno strato di salmone, quindi chiudete il wrap, arrotolandolo e chiudendo anche i bordi.
Passatelo per un paio di minuti in una padella antiaderente ben calda, per fargli fare una leggera crosticina. Prima di servirlo tagliatelo a metà in diagonale.