Frutta secca sotto miele

Da piccola il miele proprio non mi piaceva. Non so perché, ma non faceva proprio per me. Ma, a dimostrazione del fatto che col crescere i gusti cambiano e neanche poco, ora ovviamente lo adoro. Lo mangio ogni mattina prima della palestra, lo uso per dolcificare le mie tisane e i tè, lo mangio a cucchiaiate quando ho mal di gola e lo uso tantissimo in cucina, soprattutto nel salato, in salse, insalate e nelle carni.

Per questo, quando Mielizia mi ha proposto una collaborazione, sono stata super contenta. Non solo perché avrei avuto la possibilità di assaggiare tanti buoni mieli italiani, ma anche perché era un marchio che avevo imparato a conoscere grazie alla mia amica Marzia, quindi sono andata sul sicuro, perché sapevo già che erano seri e competenti 🙂

Quando mi è arrivato il pacco sembravo una bambina in un negozio di caramelle… letteralmente non sapevo da dove iniziare, quale assaggiare per primo. Il miele di eucalipto? Il classico millefiori? O quello di coriandolo, tanto decantato in millemila messaggi da Marzia? 😀

Alla fine, ho deciso di preparare una cosa che avevo in mente da taaaaanto tempo, per cui mi serviva un miele liquido, chiaro e delicato, così la mia scelta è ricaduta su quello di acacia.

La frutta secca sotto miele è in realtà una non-ricetta, ma è sicuramente una buonissima idea per consumare il miele e la frutta secca, due super alimenti di cui non dovremmo mai fare a meno! A proposito, io ve lo propongo anche come pensierino da mettere nei vostri cestini natalizi homemade… un regalo dolcissimo, super sano e velocissimo da realizzare. Meglio di così!