TITOLO ORIGINALE: Home Cooking Made Easy – 100 fabulous, easy to make recipes
AUTRICE: Lorraine Pascale
LINGUA: Inglese
ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2011
La versione in italiano è edita da Guido Tommasi Editore:
TITOLO ITALIANO: La mia cucina easy – 100 ricette favolose e facili da fare
ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2014
Dal libro è stata tratta anche una serie TV, andata in onda anche doppiata in italiano su Gambero Rosso Channel. Potete trovare alcuni episodi su YouTube.
Il libro di cui voglio parlarvi oggi è uno dei miei preferiti in assoluto (difficilmente troverete qui testi che non ami ;D). L’ho acquistato a fine 2011, dopo aver scoperto Lorraine Pascale in un programma TV. Mi è subito piaciuta lei – bella come il sole, sempre sorridente e perfetta – e mi è anche piaciuta la sua filosofia di cucina. Una cucina “facile e veloce”, come l’ha ribattezzata lei stessa, fatta spesso di pochi ingredienti, ma buoni. Insomma, una cucina di qualità, ma che strizza l’occhio anche a chi non è proprio un cuoco provetto.
Il libro contiene 100 ricette, tutte illustrate con delle splendide foto che ti fanno subito venir voglia di provarle. Ce n’è per tutti i gusti: dagli antipasti e snack da realizzare con 3-4 ingredienti, ai piatti vegetariani, alle ricette “della domenica”, come le lasagne o gli stufati. Da non trascurare il bellissimo capitolo sul pane e quello sui dolci. Del resto, Lorraine Pascale, dopo una carriera da modella, nasce proprio come “baker” a domicilio. Ce la vedete, giovanissima, andare in giro per Londra col suo furgoncino a consegnare torte e pani? Meravigliosa! ♥
Perché mi piace questo libro?
Prima di tutto, per la varietà di ricette. Come ho detto, si trovano idee dall’aperitivo al dolce, e c’è un buon numero di ricette per ciascuna categoria. Fra l’altro, tutte quelle che ho provato finora sono riuscite benissimo (quelle che trovate sul blog sono in realtà solo una parte ^_^). Mi piace anche il fatto che lei spieghi in tutta tranquillità e in modo semplice anche ricette “impegnative”, tipo il boeuf bourguignon o il coq au vin.
Lo consiglierei?
Assolutamente sì. Se cercate un ricettario completo, con ricette sia tradizionali che sfiziose, questo fa decisamente per voi. Inoltre, va benissimo anche per i principianti. Grazie all’approccio di Lorraine alla cucina, nessuno potrebbe sentirsi intimorito leggendo una ricetta. L’autrice ha quindi centrato il suo obiettivo: ha semplificato la cucina tradizionale, facendo così venir voglia di cucinare proprio a tutti 😉
E ora, le ricette provate, approvate e riportate sul blog:
SECONDI
Salmone al forno con crosta di prezzemolo e senape
CONTORNI
Patate a fisarmonica (Hasselback potatoes)
PANE E LIEVITATI
Panini leggerissimi ai semi misti (e centrotavola di pane)
DOLCI
Cheesecake al cioccolato al latte – Chocolate digestive cheesecake with white icing
![[Biblioteca culinaria] Vegetariano Gourmand di Hugh Fearnley-Whittingstall](https://www.lacucinadiziaale.it/wp-content/uploads/2016/02/DSC_0160-150x150.jpg)
Non sai quanto io adori Lorraine, sto seguendo proprio in questo periodo le puntate del programma tv che hanno lo stesso titolo di questo libro… lei è bella, solare, simpatica, le sue ricette facili, appetitose, fanno sentire chiunque in grado di preparare qualcosa di delizioso! Vado subito a sbirciare le tue ricette tratte dal libro 😉 Grazie per la condivisione, un abbraccio 🙂
E io l’ho scoperta proprio con quel programma! Da allora l’ho sempre seguita e adorata 😀
Un bacio e grazie mille :*
Questo è uno dei libri della wish list. Ma prima o poi l’avró! L’adoro troppo! Vorrà dire che scopiazzerò le ricette da te ☺️?
Sssììì! Per ora scopiazza e poi prendilo appena puoi, perché è davvero valido 😀 <3
Sai che hai avuto un’idea geniale!!
Mi piace tantissimo questa tua nuova rubrica, peccato che è in inglese altrimenti lo comprerei subito il libro!
Baci
Grazie Lisa! In realtà ci pensavo da secoli, perché collezionare libri è una delle mie grandi passioni. Almeno così posso essere utile a qualcuno 😉
mi fido del consiglio e mi hai incuriosita…. volo a vedere questo libro! Mi serve anche per perfezionare il mio inglese! Un Bacio
Bene! Se lo prendi poi fammi sapere cosa ne pensi 😀
Bacio a te
Ale
Conosco questo libro a memoria, spesso fonte di ispirazione quando ho voglia di qualcosa di buono e veloce. Ho provato anche io tantissime ricette e solo una parte sono sul blog. Stranamente per me, che non amo la carne, ma ho adorato le costine di maiale alle 5 spezie. Se ancora non le hai provate, te le consiglio vivamente 🙂
Sai che ancora non le ho provate? Ogni volta è troppo forte la tentazione di farle con la salsa bbq, ma sono secoli che mi ripropongo di fare queste di Lorraine. Dovrò farle al più presto 😀
Baciii