I Chelsea bun sono un classico lievitato della pasticceria British.
Si tratta di morbide girelle di pasta brioche arricchite e farcite con uvetta – tradizionalmente – o cioccolato, ribes oppure, come in questo caso, cranberries e cioccolato bianco.
Dopo i ravioli, i cranberry Chelsea bun sono la mia seconda proposta per il numero 1 di iFoodStyle. Essendo il numero dedicato a novembre e dicembre, mi sono venute in mente le colazioni a letto dei giorni di festa, quando la pigrizia vince su tutto 😀
Quest’anno mi sembra che il mese di dicembre mi stia scivolando tra le dita e questo Natale sia arrivato troppo presto. Sarà che ho sempre mille cose da fare e avrei bisogno di giornate di minimo 48 ore, ma davvero mi sembra di aver fatto poco o niente per organizzare le feste ormai imminenti.
Okay, il menu ormai è deciso, i regali sono praticamente tutti fatti (a parte un paio), la casa è decorata, eppure non ho fatto tutto quello che avrei voluto, soprattutto non con la calma che avrei voluto. In questi momenti rimpiango i tempi della scuola o dell’università , quando le vacanze erano “obbligate” e di tempo libero ne avevamo quasi fin troppo… sì, lo so, non ho scoperto l’acqua calda, in fondo tutti vorremmo tornare bambini, giusto?
Ma in fondo va bene così, cerchiamo di apprezzare quello che abbiamo oggi e magari chiediamo a Babbo Natale un po’ di tempo in più… chissà che non ci accontenti e non ci regali finalmente giornate di 48 ore! 😀
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Provateli e fatevi avvolgere dalla loro morbidezza 🙂
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