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10 ricette estive facili e veloci

23 Giugno 2016 by Alessandra Corona 3 commenti

“Cerco l’estate tutto l’anno e all’improvviso eccola qua”.

Da piccola amavo questa canzone. Mettevo su il 45 giri e la ascoltavo con il Lesa di mia zia (prozia) Amelia. Oggi ho ripensato a quei caldi pomeriggi romani, quando passavo le mie vacanze tra casa dei nonni materni, nonno paterno e prozia e bisnonna.

E poi mi è tornata in mente questa frase, più che mai attuale. Un’estate (anche) questa che sembrava non voler partire e invece all’improvviso è arrivata prepotentemente, con i suoi pro e i suoi contro.

Chi mi conosce sa che io non sono un tipo freddoloso, anzi. Vado in giro a maniche corte anche in pieno inverno e soffro parecchio il caldo. Eppure sono troppe le cose che amo dell’estate. Non mi metto certo qui a elencarle, sarebbe una noia.

Voglio però lasciarvi una top ten di ricette estive. Sono le più cliccate di questi tempi, a riprova del fatto che con la bella stagione tutti cerchiamo un po’ di leggerezza e freschezza in cucina. Sono tutte ricette facili e veloci da preparare, ideali per tutti i giorni o per cenette improvvisate tra amici, un must dell’estate.

10-ricette-estive-facili-e-veloci

Ed eccole qui, le mie migliori (e più cliccate) 10 ricette estive facili e veloci:

1. Zucchine in agrodolce

Zucchine-in-agrodolce

2. Spaghetti alla crudaiola

spaghetti-con-sugo-alla-crudaiola

3. Insalata greca

ricetta-insalata-greca

4. Frozen yogurt alla frutta (senza gelatiera)

Frozen-yogurt-senza-gelatiera

5. Melanzane arrosto con cipolla caramellata e origano

Melanzane-cipolla-e-origano1

6. Tajine di pollo al miele e limone

Tajine-di-pollo-e-limoni

7. Mozzarella marinata

Mozzarella-marinata

8. Crostata di ricotta e pomodori

torta-rustica-ricotta-e-pomodorini

9. Branzino al forno con verdure

Pesce al forno con patate e verdure

10. Sorbetto al limone (senza gelatiera)

sorbetto-al-limone-senza-gelatiera

Buona estate a tutti! 😀

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Commenti

  1. tizi dice

    23 Giugno 2016 alle 16:42

    allora io prendo melanzane arrosto come antipasto, tajine di pollo e per finire un sorbetto!
    no eh… non si può ordinare direttamente vero?!
    uffa! vado a leggermi le ricette, questi piatti me li mangerei tutti e quei tre in particolare sarebbero un menu perfetto per festeggiare finalmente l’arrivo del caldo e della stagione estiva, che io adoro e che vorrei non finisse mai!
    baci ale, buona estate 🙂

    Rispondi
  2. Elisa russo dice

    23 Giugno 2016 alle 18:59

    Bravissima Ale! Idea splendida da cui prendere spunto ? Impossibile non trovare qualcosa in questo decalogo golosissimo! ????

    Rispondi
  3. Elisa Russo dice

    23 Giugno 2016 alle 19:01

    Idea splendida da cui prendere spunto! Impossibile non trovare qualcosa che piaccia in questo decalogo super goloso! Bravissima Ale! ??????

    Rispondi

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CHI SONO

Alessandra Corona foodblogger La cucina di zia Ale

Entusiasta della vita, ottimista per natura, grande appassionata di viaggi, fotografia, e naturalmente tutto ciò che riguarda il mondo del food. Amo il pane con il burro, la Francia e l'uovo con il tuorlo liquido.
In cucina il mio motto è "Nel dubbio, fai una torta!"
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