Babka al cioccolato – Re-Cake #18

Ed eccoci all’appuntamento con la nuova Re-Cake.

Questo mese ci siamo buttati su un lievitato dolce, golosissimo, che appartiene alla tradizione ebraica (e non solo).

Ottobre, inizia l’autunno e la voglia di coccolarci un pochino di più, soprattutto nelle prime giornate frizzantine.

Questo mese abbiamo pensato per voi ad un dolce che si presta benissimo ai primi freddi, da gustare accoccolati sul divano, magari accompagnandolo con una buona una tisana.
Per chi non lo ricordasse, si gioca a Re-Cake 10 mesi all’anno (ci si ferma ad agosto e dicembre), sono previste 2 proposte salate, 2 tratte da blog italiani di rilievo e le restanti a nostro gusto 😉

Questo mese andiamo a trovare una blogger molto amata e conosciuta, che spesso ci ispira e incanta con le sue preparazioni, SIGRID VERBERT del blog IL CAVOLETTO DI BRUXELLES, che ha tratto questa ricetta dal magnifico libro di Yotam Ottolenghi, Jerusalem, uno dei miei preferiti in assoluto, che consiglio a tutti.

Che abbia inizio Re-Cake #18, con un dolce che ha una sua storia, un suo fascino e che vi incanterà al primo morso!

Piccola considerazione. Se vi aspettate un lievitato sofficioso e leggero, ripensateci. La babka ha una consistenza quasi pastosa, probabilmente anche per la quantità esagerata di cioccolato. Non per questo non è buona, anzi. Vi dirò che crea dipendenza, vi ritroverete a mangiarne fetta dopo fetta e a non desiderare altro finché non sarà finita. Fidatevi, provatela!

***Ricetta tratta dal blog Il cavoletto di Bruxelles da una ricetta di Yotam Ottolenghi***

Le dosi originali sono per due babka. Potete fare metà dose, se non volete sfamare tutto il quartiere 😀

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BUON DIVERTIMENTO!

INDICAZIONI PER PARTECIPARE!

Come sempre dovrete seguire la ricetta proposta da Re-Cake 2.0, potrete fare delle piccole personalizzazioni ma SENZA stravolgere l’essenza della preparazione.

COSA POTETE VARIARE

– il tipo di farina
– il tipo di aroma per la finitura
– la frutta secca utilizzata

COSA NON SI PUO’ VARIARE!
– l’intreccio e la forma del dolce
– tutto quello non menzionato

Le Re-Cake 2.0 verranno come sempre valutate in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla presentazione che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura!
Noi l’abbiamo già testata, oggi nei nostri blog potete trovare le nostre osservazioni, i suggerimenti e le curiosità in merito.

SI GIOCA DA OGGI SINO AL 30 OTTOBRE.

Per partecipare dovete la lasciare il link della ricetta da voi realizzata nel blog Re-Cake.

Se volete poi condividerla anche nel gruppo fb ci farebbe MOLTO piacere, ma fa fede il commento nel BLOG!!

Volete condividere le vostre Re-Cake? Questo l’hastag #recake2

VENITE a scoprire in questi giorni le nostre Re-Cake #18 nei nostri blog!

Alessandra: http://lacucinadiziaale.it/
Andrea: https://www.facebook.com/andrea.colombana
Claudia: http://lapagnottainnamorata.ifood.it
Giulia: http://www.peppersmatter.ifood.it/
Sara: http://www.dolcizie.ifood.it

PRELEVATE LA LOCANDINA QUI SOTTO:

I vincitori del mese scorso:

Micaela Stefania Miletta Cossa del blog Impastastorie!

Silvia Zanetti per la categoria foodlover!

Congratulazioni!

Buon divertimento e per qualsiasi dubbio o richiesta, noi siamo qui.

Aspettiamo di vedere le vostre RE-CAKE.

Lo staff #recake2

Sara Claudia Giulia Alessandra Andrea

Se vuoi rileggere il regolamento per partecipare a Re-Cake 2.0 clicca QUI