Punch alle mele

Se penso ai profumi del Natale, la prima cosa che mi viene in mente sono naturalmente le spezie. Ma la cosa che ormai associo istantaneamente al Natale è il profumo del vin brulé o del punch di Natale alle mele.

E’ quel profumo che invade le piazze e le strade dei paesi e delle città in cui si fanno i mercatini di Natale, il primo che senti mentre ti avvicini alle bancarelle, con quell’emozione e le farfalle nello stomaco, manco avessi 8 anni.

E’ così che mi sento quando giro per mercatini. Ed è una cosa che adoro.

Per anni li ho sognati, e ora finalmente da qualche anno a questa parte abbiamo istituito questa tradizione tutta di famiglia, che ci vede partire i primi di dicembre verso una meta europea, a caccia dei mercatini più belli.

Quest’anno è toccata a Norimberga che – così si dice – avrebbe i mercatini tra i più belli d’Europa. Vedremo. Per ora, nella nostra classifica personale, è sempre in testa Budapest. 

Ma per il post su Norimberga dovrete aspettare ancora un paio di giorni, fatemi tornare… intanto però potete seguirmi sui social per avere qualche spoiler 😉 

Tornando al nostro punch di Natale alle mele, ho scoperto negli anni che lo preferisco al vin brulé tradizionale. Quello rosso, per intenderci. Non che non mi piaccia eh, figuriamoci. Però se posso scegliere, scelgo la versione bianca, leggermente più leggera – non per questo meno alcolica.

La ricetta che vi propongo è il punch di Natale alle mele così come piace a me. Ovviamente potete personalizzarla e modificarla come preferite ^_^ 

Il punch alle mele l’ho proposto anche per lo showcooking che ho tenuto la settimana scorsa per Mercati d’Autore. E anche lì è stato più che apprezzato.

Se volete altre idee per bevande natalizie, sfogliate la sezione dedicata ai cocktail nel nostro Say Good Magazine Speciale Natale. Troverete anche la mia sangria di Natale!